2 personen, lunch, ca. 15 minuten 

Met avocado’s kun je alle kanten op. Door de salade, op de boterham, verwerkt in smoothies of zelfs in taart. Maar wist je dat avocado’s ook heel lekker gegrild zijn? In deze salade met gerookte zalm, tuinkers en radijs komt de gegrilde avocado perfect tot zijn recht. Eet smakelijk!      

Eet smakelijk!   

Voedingswaarden (pp)
Eiwit 15,92 gram
Koolhydraten 7,06 gram
Waarvan suikers 5,79 gram

Vet 43,97 gram
Waarvan verzadigd vet 6,33 gram
Vezels 6,58 gram
Zout 1,73 gram

Ingrediënten

1 avocado
30 ml olijfolie extra vierge
1 komkommer
1 bosje radijs
75 g verse spinazie
½ citroen
100 g gerookte zalm
1 bakje tuinkers

Extra nodig

Fijne rasp
Grillpan

Bereidingswijze

  1. Verwarm de grillpan voor.
  2. Maak de avocado schoon en snijd de avocado
    in dikke plakken. Besprenkel met olijfolie en gril de
    plakken circa 4 minuten aan elke kant. Bestrooi ze
    na het grillen met peper en zout.
  3. Snijd de komkommer in halve maantjes en de
    radijsjes in plakjes.
  4. Meng de spinazie, komkommer, radijsjes, rasp en
    sap van de citroen en een scheut olijfolie extra
    vierge met elkaar en breng op smaak met peper
    en zout.
  5. Verdeel de spinaziesalade over borden. Verdeel
    de avocado’s en de gerookte zalm erover en strooi
    de tuinkers eroverheen.

Deel deze pagina!

2 personen, lunch, ca. 15 minuten 

Met avocado’s kun je alle kanten op. Door de salade, op de boterham, verwerkt in smoothies of zelfs in taart. Maar wist je dat avocado’s ook heel lekker gegrild zijn? In deze salade met gerookte zalm, tuinkers en radijs komt de gegrilde avocado perfect tot zijn recht. Eet smakelijk!      

Eet smakelijk!   

Bereiding

Bereidingswijze

  1. Verwarm de grillpan voor.
  2. Maak de avocado schoon en snijd de avocado
    in dikke plakken. Besprenkel met olijfolie en gril de
    plakken circa 4 minuten aan elke kant. Bestrooi ze
    na het grillen met peper en zout.
  3. Snijd de komkommer in halve maantjes en de
    radijsjes in plakjes.
  4. Meng de spinazie, komkommer, radijsjes, rasp en
    sap van de citroen en een scheut olijfolie extra
    vierge met elkaar en breng op smaak met peper
    en zout.
  5. Verdeel de spinaziesalade over borden. Verdeel
    de avocado’s en de gerookte zalm erover en strooi
    de tuinkers eroverheen.

Voedingswaarden (pp)
Eiwit 15,92 gram
Koolhydraten 7,06 gram
Waarvan suikers 5,79 gram

Vet 43,97 gram
Waarvan verzadigd vet 6,33 gram
Vezels 6,58 gram
Zout 1,73 gram

Deel deze pagina!

Meer avocado